私たちが展開する事業分野は、飲食店経営だけではなく「ほんものを誰にでも」を理念に、産地や流通の仕組みの再生に取り組み「食を通じたまちづくり」に貢献したいと思っています。エリア・イノベーション事業部では、施設やエリア、地方の産地が持っているポテンシャルをどのように可視化して、多くの人に伝え、新しい市場を創り出していくかを戦略的に考え行動しています。

私たちRETOWNが持っているコンテンツやネットワークと、施設やエリア、地方の産地が持つポテンシャルを丁寧に読み解いて、誰が未来のお客様で、どのように多くの人に伝わるのかを組み立て、ひとつひとつの事業を成功に導くため日々トライアンドエラーを繰り返しながら、ノウハウや知識を蓄積し、次の展開に活かしています。

大阪ミナミの拠点として整備されたＯＣＡＴの再生、大阪水都の再生に向け、美味しい魚を流通させるための仕組みである中之島漁港や大正の水辺エリア再生、地方の生産者や加工業者と都市を結ぶフードラバーズマケットといった事業に取り組むことで、エリアのポテンシャルを向上させ市場を創造し、新たな価値を提供し続けています。